هل هناك فوائد لتناول الجبنة البيضاء لكمال الأجسام؟

توجَد العديد من أصناف الجبنة البيضاء في الأسواق، وتعتبر بجميع أنواعها مثالية للاعبي كمال الأجسام، سواء كوجبة خفيفة أو كجزء من الأطعمة أو الأكلات التي يتناولونها خلال اليوم، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من البروتين الذي يُعتبر اللبنة الأساسية لبناء الأنسجة العضلية، مما يُعزز من بناء العضلات وتضخيمها، إضافةً إلى أن البروتينات والدهون الموجودة في الأجبان البيضاء، تُساعد على التقليل من الشعور بالجوع، وتُعزز من الشبع، وتكبح الشهية.[١][٢]




تحتوي الأجبان البيضاء على مجموعة فيتامينات ب التي تدخل في عملية تخليق البروتين العضلي، الذي يؤدي إلى بناء العضلات.




وبشكل عام، يُركز لاعبو كمال الأجسام في نظامهم الغذائي على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، والتقليل من الدهون المتناولة، وذلك بالاعتماد على مرحلة كمال الأجسام التي يتبعها اللاعب؛ فإذا كان يتّبع مرحلة التضخيم، يُمكن تناول الأجبان البيضاء كاملة الدسم، حيث إن الدهون في هذه المرحلة تعتبر مفيدة لهم، بينما إذا كان لاعب كمال الأجسام يتّبع مرحلة التنشيف، فيجب اختيار أنواع الأجبان البيضاء منخفضة أو منزوعة الدسم.[٢][١]




يجدر التنويه إلى أن الأجبان البيضاء بكافة أنواعها يجب ألا تحل مكان اللحوم ومشتقاتها لتزويد الجسم بالبروتينات، بل يجب اعتبارها وسيلة لتعزيز إجمالي البروتينات المتناولة يومياً.




ما هي أفضل أنواع الجبنة البيضاء لكمال الأجسام؟

هناك العديد من أنواع الأجبان البيضاء التي يُمكن الاختيار منها للاعبي كمال الأجسام، ومنها ما يأتي:[٣]

  • جبنة القريش؛ حيث تُعتبر جبنة القريش أكثر أنواع الأجبان البيضاء انتشاراً بين لاعبي كمال الأجسام، فهي خيار منخفض السعرات الحرارية، وغني بالبروتين والدهون الصحية، والعديد من الفيتامينات والمعادن، إضافةً إلى إمكانية تحضير العديد من الوصفات بجبنة القريش.
  • جبنة الموزاريلا؛ إذ تمتاز جبنة الموزاريلا باحتوائها على نسب منخفضة من الدهون، إضافةً إلى نكهتها الخفيفة الشهية، وبالتالي يُمكن تحضير العديد من الوصفات بجبنة الموزاريلا.
  • الجبنة الكريمية؛ هي إحدى الأجبان اللذيذة والمنتشرة بين لاعبي كمال الأجسام، وما يُميزها عن بقية الأنواع هو أنها جبنة طرية قابلة للدهن، ويُمكن تحضير العديد من الوصفات بالجبنة الكريمية.


كيفية تناول الجبنة البيضاء لكمال الأجسام؟

تُعتبر الأجبان البيضاء من أسهل الأطعمة التي يمكن إضافتها إلى العديد من الوجبات الخفيفة أو الوجبات الرئيسية، والتي تتناسب نكهتها مع العديد من المكونات والإضافات، ومن أبرز الطرق التي يُمكن تناول الجبنة البيضاء بها، ما يأتي:[٤][١]

  • إضافتها إلى وعاء مع الفاكهة المفضلة والعسل.
  • إضافتها إلى سلطة الفواكه، مع بعض الجرانولا المقرمشة.
  • استخدامها لتحضير صلصات مختلفة؛ كصلصة يتم إضافتها إلى بعض الخضراوات والسالمون.
  • إضافتها إلى المافن أو الكيك المحضر مع زبدة الفول السوداني والفواكه المجففة.
  • إضافتها إلى البان كيك المصنوع من الشوفان.
  • تناولها مع ساندويشات بخبز الحبوب الكاملة مع الطماطم والأفوكادو.
  • إضافتها إلى الحلويات المختلفة، مثل؛ التشيز كيك.




يجب الانتباه إلى كمية الصوديوم الموجودة في الأجبان كافة، حيث إن بعض الأنواع قد تصل فيها قيمة الصوديوم إلى 700 ميللغرام في الكوب الواحد، مما قد يُسبب ارتفاعاً في ضغط الدم، ويؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض.



المراجع

  1. ^ أ ب ت "Is Cottage Cheese Good or Bad for Bodybuilding? (Pros & Cons)", feastgood, Retrieved 21/3/2023. Edited.
  2. ^ أ ب one of the single,than a gritty protein powder.” "The Surprising Health Benefits of Cheese", gq, Retrieved 21/3/2023. Edited.
  3. "Healthy Cheese for Bodybuilding - Types of Cheese to Avoid Fats", fitflex, Retrieved 21/3/2023. Edited.
  4. "3 Reasons And 3 Ways To Eat Cottage Cheese", bodybuilding, Retrieved 21/3/2023. Edited.