أضرار جبنة الموزاريلا: تعرف على أهمها!

هل هناك أضرار لجبنة الموزاريلا؟

قد تكون جبنة الموزاريلا غير مناسبة لبعض الأشخاص، فبالرغم من فوائدها المختلفة التي يمكن أن تقدمها للجسم، إلا أنها تعتبر غنية بالدهون المشبعة، ولذلك في حال تناولها بكميات كبيرة، فإنها يمكن أن تسبب ما يأتي من الأضرار:^[١][٢]

زيادة في الوزن

فكما ذكر سابقاً، فإنه بسبب احتواء جبنة الموزاريلا على الدهون المشبعة والسعرات الحرارية بكثرة، فإن ذلك قد يسبب عند تناولها بكميات كبيرة زيادة في الوزن.^[٣]

تؤثر في صحة القلب والأوعية الدموية

قد يسبب احتواء جبنة الموزاريلا على الدهون المشبعة زيادة في احتمالية التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، وارتفاع في نسب الكوليسترول الضار في الجسم.

زيادة في ضغط الدم

يمكن لجبنة الموزاريلا أن تؤثر بشكل سلبي على ضغط الدم، وذلك بسبب احتوائها على نسب مرتفعة من الصوديوم، والذي بدوره قد يسبب ارتفاعاً في ضغط الدم، واحتباس في السوائل الداخل الجسم في حال تناوله بكميات كبيرة.

تؤثر على صحة الجهاز الهضمي

حيث إن تناول جبنة الموزاريلا بكثرة قد يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي المختلفة؛ كالانتفاخ، وتجمع الغازات، والإسهال في بعض الحالات.

الحساسية

كبقية أنواع الأجبان، فإن جبنة الموزاريلا يمكن أن يسبب تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الحليب أو اللاكتوز أو غيرها، العديد من ردات الفعل الجانبية، والتي من أبرزها؛ الانتفاخ، والإسهال، والاستفراغ، الالتهابات المختلفة.

ما هي القيم الغذائية في جبنة الموزاريلا؟

جبنة الموزاريلا؛ هي عبارة عن إحدى الأجبان البيضاء الطرية والرطبة، والتي يتم إنتاجها من حليب الجاموس، أو حليب البقر، ويعتبر هذا النوع من الأجبان غنياً بالعديد من العناصر الغذائية الصحية الضرورية، وفيما يأتي القيم الغذائية التي تحتوي جبنة الموزاريلا في قياسات مختلفة:^[٤][٥]

هل جبنة الموزاريلا مفيدة؟

يمكن تناول جبنة الوزاريلا من خلال العديد من الوصفات والأطباق المختلفة، حيث إنها تعد من أكثر أنواع الأجبان التي توفر الفوائد للجسم، والتي من أبرزها ما يأتي:^[٦][٥]

• مصدر غني بالبروتينات؛ والتي تزود الجسم بالطاقة، ويعتبر أساسياً في نمو الخلايا وإصلاحها، إضافةً إلى أهميته في إنتاج الهرمونات والأجسام المضادة لدعم جهاز المناعة، والتقليل من احتمالية الإصابة بالأمراض والالتهابات المختلفة.
• يعزز من صحة العظام والأسنان؛ حيث إن جبنة الموزاريلا تعتبر مصدراً جيداً للكالسيوم، والفسفور، والزنك، والتي تمتاز جميعها بفوائدها المختلفة لصحة العظام والأسنان، ففي دراسة أثبتت أن هذه العناصر يمكن أن تساعد في التقليل من احتمالية حدوث تسوس في الأسنان، والمحافظة على مينا الأسنان.
• يحسن من صحة الأمعاء؛ تحتوي جبنة الموزاريلا على أنواع معينة من البكتيريا النافعة، التي تدعى البروبيوتيك؛ والتي في حال تناولها، فإنها تعزز من صحة الأمعاء، والجهاز المناعي، وتقلل من احتمالية الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي، وتحسن من نسب الكوليسترول في الدم.