هل جبنة الشيدر تزيد الوزن؟

يختلف تأثير جبنة الشيدر على الوزن اعتمادًا على الكمية المتناولة، إذ تُعدّ جبنة الشيدر من الأجبان الصحية التي يُمكن تناولها باعتدال، دون أن تُسبب زيادة في الوزن، ولكن كغيرها من الأنواع الأخرى من الجبنة يُمكن أن يؤدي الإفراط في الكمية المتناولة منها إلى اكتساب كيلوغرامات إضافية وزيادة الوزن؛ وذلك لمحتواها الغني بالسعرات الحرارية، إذ تحتوي 1 شريحة من جبنة الشيدر بوزن 19 غرامًا على 78 سعرة حرارة تقريبًا.[١][٢]


ومن الجدير بالذكر أنّهُ تتوفر بعض أنواع جبنة الشيدر قليلة الدسم، أو منزوعة الدسم التي تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية؛ وبالتالي قد يُساعد تناولها بدلًا من جبنة الشيدر كاملة الدسم على تقليل احتمالية الإصابة بزيادة الوزن، ولكن تُشير بعض الدراسات الحديثة إلى أنّ منتجات الألبان منزوعة الدسم كالأجبان يُمكن أن يزيد من احتمالية زيادة الوزن مقارنة بالأجبان كاملة الدسم؛ لذا لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لمعرفة تأثير الأنواع المختلفة من جبنة الشيدر على الوزن.[٣][٤][٥]




لا يوجد غذاء محدد بما في ذلك جبنة الشيدر يُمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بمفرده، إذ تعتمد زيادة الوزن بشكل أساسي على تناول سعرات حرارية أكثر من التي يتم حرقها في الجسم، ويكون ذلك من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن خاص بزيادة الوزن.




ما مقدار السعرات الحرارية في جبنة الشيدر؟

يوضح الجدول الآتي مقدار السعرات الحرارية في الأنواع والكميات المختلفة من جبنة الشيدر:[٦][٧][٨]


نوع وكمية جبنة الشيدر
السعرات الحرارية (بالسعرة الحرارية)
1 شريحة من جبنة الشيدر كاملة الدسم بوزن 21 غرامًا
86
1 كوب من مكعبات جبنة الشيدر كاملة الدسم
540
1 كوب من برش جبنة الشيدر كاملة الدسم
462
1 شريحة من جبنة الشيدر الخالية من الدسم بوزن 21 غرامًا
33
1 كوب من مكعبات جبنة الشيدر الخالية من الدسم
220
1 كوب من برش جبنة الشيدر الخالية من الدسم
177
1 شريحة من جبنة الشيدر قليلة الدسم بوزن 21 غرامًا
66.4
1 كوب من مكعبات جبنة الشيدر قليلة الدسم
417
1 كوب من برش جبنة الشيدر قليلة الدسم
357




يُنصح بقراءة الملصق الغذائي الخاص بمنتج جبنة الشيدر قبل شرائهِ؛ للتأكد من محتواه من السعرات الحرارية وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى.




ما هي أنواع الجبنة منخفضة السعرات الحرارية؟

على الرغم من أن جبنة الشيدر تُعدّ غنية بالسعرات الحرارية، إلا أنّهُ هنالك مجموعة من أنواع الأجبان الأخرى التي يُمكن تناولها باعتدال، دون أن تسبب زيادة في الوزن؛ وذلك لانخفاض محتواها من السعرات الحرارية، ومنها ما هو موضح فيما يأتي:[٩]

  • جبنة فيتا: تحتوي 1 شريحة من جبنة فيتا بوزن 28 غرامًا على 75 سعرة حرارية.
  • جبنة ريكوتا: تحتوي 1 قطعة منها بوزن 28 غرامًا على 42 سعرة حرارية.
  • جبنة قريش: تحتوي 1 قطعة منها بوزن 28 غرامًا على 28 سعرة حرارية فقط.

المراجع

  1. ↑ "Cheese, cheddar, sharp, sliced", fdc, 1/4/2019, Retrieved 2/5/2023. Edited.
  2. ↑ Kathy W. Warwick (31/3/2022), "Is Cheese Bad for You?", healthline, Retrieved 2/5/2023. Edited.
  3. ↑ "Cheese, cheddar, reduced fat (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)", fdc, 1/4/2019, Retrieved 2/5/2023. Edited.
  4. ↑ "Cheese, cheddar, nonfat or fat free", fdc, 1/4/2019, Retrieved 2/5/2023. Edited.
  5. ↑ Sarah Garone (14/10/2022), "Cheddar Cheese Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 2/5/2023. Edited.
  6. ↑ "Cheese, Cheddar", fdc, 28/10/2022, Retrieved 2/5/2023. Edited.
  7. ↑ "Cheese, Cheddar, nonfat or fat free", fdc, 28/10/2022, Retrieved 2/5/2023. Edited.
  8. ↑ "Cheese, Cheddar, reduced fat", fdc, 28/10/2022, Retrieved 2/5/2023. Edited.
  9. ↑ Sanjana Gupta (30/7/2019), "Can Eating Cheese Cause Weight Gain?", livestrong, Retrieved 2/5/2023. Edited.