ما مقدار السعرات الحرارية في الجبنة النابلسية؟
تحتوي 1 قطعة من الجبنة النابلسية بوزن 28 غرامًا تقريبًا على 90 سعرة حرارية، ولكن قد يختلف ذلك قليلًا اعتمادَا على طريقة تحضيرها؛ لذا يُنصح بقراءة الملصق الغذائي الخاص بها قبل شرائها، أو الاستعانة بأخصائي التغذية.[١]
ما هي القيمة الغذائية للجبنة النابلسية؟
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية ل1 قطعة من الجبنة النابلسية بوزن 28 غرامًا تقريبًا:[٢][١]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
الكربوهيدرات (غرام) | 0.5 |
البروتين (غرام) | 5 |
الدهون (غرام) | 8 |
الصوديوم (مليغرام) | 378 |
فيتامين أ (ميكروغرام) | 85 |
الكالسيوم (مليغرام) | 142 |
الحديد (مليغرام) | 0.3 |
ما هي الفوائد الصحية للجبنة النابلسية؟
تُعدّ الجبنة النابلسية كغيرها من الأنواع الأخرى من الأجبان البيضاء توفر مجموعة من الفوائد الصحية للجسم، ولكن لا يوجد إلى الآن معلومات علمية موثوقة توضح فوائد الجبنة النابلسية على وجه التحديد؛ لذا يوضح ما يأتي الفوائد الصحية المحتملة للجبنة البيضاء بما في ذلك الجبنة النابلسية، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّهُ لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية للتأكد منها:[٣][٤]
تعزيز صحة العظام
يُساعد محتوى الجبنة من البروتين، والكالسيوم، بالإضافة إلى فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين د، والزنك، على تقوية العظام وزيادة كثافتها، والتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر.
التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات
يُمكن أن يُساعد محتوى الجبنة من حمض اللينوليك (بالإنجليزية:Linoleic acid)؛ على التقليل من احتمالية الإصابة بالالتهابات، أو التخفيف من حدتها للمصابين بها، ومن الجدير بالذكر أنّ الالتهابات يُمكن أن تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل؛ أمراض القلب، والسمنة.
خفض مستوى ضغط الدم
يُمكن أن تُساعد المستويات العالية من الكالسيوم في الأجبان على خفض مستوى ضغط الدم المرتفع؛ وذلك في حال اختيار الأجبان منخفضة الصوديوم، وقليلة الدسم، وتناولها بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن، ولكن لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات للتأكد من مدى تأثيرهِ.
يُنصح المصابون بارتفاع مستوى ضغط الدم بمراجعة الطبيب المختص؛ للحصول على العلاج الطبي المناسب، وعدم الاعتماد على الأجبان بمفردها.
تعزيز صحة الأوعية الدموية
تحتوي الجبنة على الجلوتاثيون (بالإنجليزية: Glutathione)؛ وهو أحد مضادات الأكسدة التي يُمكن أن تُساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، بالإضافة إلى أنّها تُساعد في الحفاظ على صحة الدماغ.
تعزيز صحة الأمعاء
تحتوي الجبنة على البروبيوتيك وهي البكتيريا النافعة التي توجد في الأمعاء، إذ تُساعد في تعزيز صحة الأمعاء، بالإضافة إلى أنّها قد تُساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن المعدلات الطبيعية.
فوائد أخرى
- يُمكن أن تُساعد على زيادة الكتلة العضلية في الجسم؛ لمحتواه من البروتين.
- يُمكن أن تُساعد في بناء الخلايا والمساعدة على إصلاح التالف منها.
- يُمكن أن تُساعد في الحفاظ على الوزن الصحي.
- يُمكن أن تُعزز من صحة الأسنان، والتقليل من خطر الإصابة بتسوس الأسنان.
المراجع
- ^ أ ب "Nabulsi Cheese", nutritionix, Retrieved 21/5/2023. Edited.
- ↑ "Nabulsi Cheese with Spices", mynetdiary, Retrieved 21/5/2023. Edited.
- ↑ Shishira Sreenivas (17/1/2023), "Cheese: Are There Health Benefits?", webmd, Retrieved 21/5/2023. Edited.
- ↑ Megan Ware (13/9/2017), "Is cheese good or bad for you?", medicalnewstoday, Retrieved 21/5/2023. Edited.
