إنّ المعجنات والمخبوزات عمومًا من المأكولات التي يرغبها الكبار والصغار على حدّ سواء، وتلائم مختلف الأوقات والمناسبات لعملها وتقديمها، وفي المطبخ الفرنسي نوع من المخبوزات يمكن القول إنّه يعدّ الأشهر، وهو الكرواسون الشهي واللذيذ، الذي قد يتم عمله دون حشوة فيؤكل سادة، أو أن يتم حشوه بحشوات مختلفة حسب التفضيل الشخصيّ، كالمربى، والشوكولاتة، والجبنة بصرف النظر عن نوعها، وفيما يأتي طريقتان لعمل الكرواسون بنوعين مختلفين من الجبنة، اختاري منهما ما تريدين.