في العادة تُقدّم لفائف السينابون الغنية بالقرفة إلى جانب صوص أبيض يمنحها طعمًا مميزًا وطراوة مطلوبة، وقد يُحضّر هذا الصوص من القشطة أو من جبنة الكيري ومكونات أخرى كما سنوضح لكِ في هذا المقال، فاستمري بالقراءة حتى النهاية لتتعرفي إلى طريقة عمله.
طريقة عمل صوص السينابون بالجبنة الكيري
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
أربع حبات من جبنة الكيري.
علبة من الحليب المكثف المحلى.
- حضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه أربع حبات من جبنة الكيري.
- أفرغي فوق جبنة الكيري في الخلاط محتوى علبة من الحليب المكثف المحلى.
- اضبطي الخلاط الكهربائي على درجة متوسطة، واخلطي المكونين مع بعضهما لعدة دقائق حتى يتداخلا ويتجانسا.
- بذلك يكون الصوص جاهزًا، فوزّعيه فوق حبات السينابون.
صوص السينابون بجبنة الكيري
المعلومات العامة:
المقادير :
كوب من جبنة الكيري.
ربع كوب من الحليب السائل.
علبتان من الحليب المكثف المحلى.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي مقدار كوب من جبنة الكيري، ثم أضيفي إليها علبتين من الحليب المكثف المحلى.
- اضبطي الخلاط الكهربائي بالدرجة المناسبة، ثم اخلطي المكونين مع بعضهما جيدًا حتى يتجانسا.
- أضيفي إلى الخليط ربع كوب من الحليب السائل، واخلطي مجددًا حتى يمتزج معه جيدًا.
- وزعي الصوص على وجه قطع السينابون ثم قدميها.
صوص السينابون بالكيري والزبدة
المعلومات العامة:
المقادير :
ثلاث حبات من جبنة الكيري.
ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من الحليب السائل الدافئ.
كوب من الحليب البودرة.
كوب من السكر البودرة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير :
- ضعي في وعاء عميق مناسب للخلط كوبًا من السكر البودرة، وأضيفي إليه كوبًا من الحليب البودرة.
- أضيفي ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، وملعقة صغيرة من الفانيلا، ثم اخفقي جميع المكونات مع بعضها جيدًا باستخدام الخفاقة الكهربائية.
- أضيفي إلى الخليط ثلاث حبات من جبنة الكيري، وكوبًا من الحليب السائل الدافئ، واخفقي مرة أخرى حتى يُصبح القوام متماسكًا.
- بعد ذلك وزعي الصوص على حبات السينابون ثم قدميها، واستمتعي مع العائلة بالطعم الشهي.
صوص السينابون بدون جبنة
المعلومات العامة:
المقادير :
نصف كوب من الحليب السائل.
كوبان من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المُذابة.
طريقة التحضير :
- جهزي وعاء عميقًا مناسبًا للخلط، وامزجي فيه كوبين من السكر، مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المُذابة، وملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة.
- عندما تتجانس المكونات مع بعضها ويتشكل مزيج متماسك أضيفي نصف كوب من الحليب السائل، ثم حركيه جيدًا.
- استمري بالتحريك حتى يُصبح القوام سميكًا وكثيفًا، بعدها يكون صوص السينابون جاهزًا.
- وزعي الصوص على وجه السينابون ثم قدميه.
نصائح:
إذا شعرتِ أنّ قوام الصوص سميك جدًا بإمكانكِ زيادة كمية الحليب السائل تدريجيًا، وذلك حتى تصلي إلى القوام المطلوب.
صوص السينابون بالقشطة
المعلومات العامة:
المقادير :
علبتان من القشطة.
كوب من السكر.
كوب ونصف من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
كوب من السكر البودرة.
رشة من الملح.
طريقة التحضير :
- اخفقي باستخدام الخفاقة الكهربائية كوبًا من السكر وكوبًا من السكر البودرة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة، وذلك حتى يُصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي إلى المزيج ملعقة صغيرة من الفانيلا، ورشة من الملح، وعلبتين من القشطة، ثم اخفقيه مرة أخرى بشكل جيد حتى تتجانس المكونات معًا.
- أضيفي إلى الخليط كوبًا ونصف من الحليب السائل تدريجيًا، مع التحريك والخلط جيدًا حتى يُصبح القوام ناعمًا ولينًا.
- قدمي الصوص إلى جانب قطع السينابون، أو وزعيه على الوجه كما تريدين ثم قدميه لعائلتكِ ولضيوفكِ.