طريقة عمل المعكرونة بالخضار والجبن

نُشر في 09 أكتوبر 2022 ، آخر تحديث 04 أبريل 2023

تعد المعكرونة بالجبن والخضار من الأطباق اللذيذة والمشبعة، بالإضافة إلى كونها سهلة التحضير، لذا فقد وضعنا لك هنا عدة طرق لعمل المعكرونة بالخضار والجبن في المنزل.

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

كوبان من المعكرونة المسلوقة.

نصف كوب من صلصة البيتزا.

كوب واحد من جبن القشقوان المبشور.

حبة واحدة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

حبة واحدة من البندورة مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

نصف حبة من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

حبة واحدة من الجزر مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

مكعب واحد من مرق اللحم.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

عصير نصف حبة من الليمون الحامض.

أحضري مقلاة متوسطة الحجم، وضعيها على النار، وضعي فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
أضيفي إلى المقلاة نصف حبة من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم، وقلبي الخليط جيدًا حتى يذبل البصل.
أضيفي إلى البصل حبة واحدة من الفلفل الأخضر مقطع إلى قطع صغيرة الحجم، وحبة واحدة من البندورة مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
أضيفي أيضًا إلى القدر حبة واحدة من الجزر مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
قلبي المكونات جيدًا وانتظريها حتى الاستواء، ثم أضيفي لها نصف كوب من صلصة البيتزا، ومكعبًا واحدًا من مرق اللحم، وعصير نصف حبة من الليمون الحامض.
حركي المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم أضيفي لها كوبين من المعكرونة المسلوقة.
قلبي المكونات مرة أخرى حتى تختلط بشكل جيد، واتركيها على النار قليلًا.
ارفعي مقلاة المعكرونة عن النار، واتركيها جانبًا.
أحضري صينية الفرن، واسكبي فيها المعكرونة، ووزعيها بشكل جيد.
رشي كوبًا واحدًا من جبن القشقوان على صينية المعكرونة، ثم أدخليها إلى الفرن حتى يتحمر الجبن.
أخرجي صينية المعكرونة بالخضار والجبن من الفرن، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم، وضعيها في أطباق التقديم، وقدميها فور تحضيرها.

المعكرونة بالخضار والفطر والجبن

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

ثلاثمئة وخمسون غرامًا من المعكرونة المسلوقة.

حبة واحدة كبيرة الحجم من البروكلي مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.

مئة وخمسون غرامًا من الجبنة المبروشة.

نصف حبة من الكوسا مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

سبع حبات من الفطر المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.

ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.

أربعمئة ملي لتر من الحليب السائل.

مئتا غرام من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

طريقة التحضير :

سخني الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية.
ضعي ثلاثمئة وخمسين غرامًا من المعكرونة المسلوقة في طبق جانبي.
أحضري مقلاة كبيرة والحجم، وضعيها على نار متوسطة، وضعي فيها ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
أضيفي إلى المقلاة سبع حبات من الفطر المقطع إلى قطع صغيرة الحجم، ونصف حبة من الكوسا مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
أضيفي أيضًا إلى المقلاة حبة واحدة كبيرة الحجم من البروكلي مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
قلبي خليط الخضار جيدًا لمدة أربع دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
أحضري مقلاة أخرى وضعيها على نار متوسطة، وضعي فيها ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
أضيفي إلى المقلاة ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض، وأربعمئة ملي لتر من الحليب السائل.
اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط سميكًا.
أضيفي إلى خليط الحليب مئة وخمسين غرامًا من الجبنة المبروشة، واستمري في التقليب حتى تذوب الجبنة بشكل كامل.
أضيفي إلى خليط الجبنة مئتي غرام من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم، وقلبيها جيدًا.
أضيفي الخضار المقلية بزيت الزيتون إلى الخليط، وقلبيه مرة أخرى.
أحضري صينية وضعي فيها المعكرونة المسلوقة، واسكبي فوقها خليط الجبن والخضار، ووزعيه بشكل جيد.
ضعي صينية المعكرونة بالخضار والفطر والجبن في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تتحمر.
أخرجي الصينية من الفرن، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم، وضعيها في أطباق التقديم، وقدميها.