ما العلاقة بين الأجبان البيضاء وزيادة الوزن؟

لا يمكن للأجبان لوحدها زيادة الوزن، فالتغير بالوزن يعتمد على مجموع السعرات الحرارية المتناولة يومياً، لكن قد يعتبر تناول الأجبان من العوامل المسببة للزيادة غير الصحية في وزن الجسم عند تناولها بكميات كبيرة، بما فيها الجبنة البيضاء، لكن يجدر التنويه إلى أن الجبنة البيضاء بكافة أنواعها تعتبر من أقل أنواع الأجبان دهوناً وسعرات حرارية، لذلك فإن احتمالية زيادتها للوزن عند مقارنتها ببقية أنواع الأجبان تعد منخفضة.[١][٢]


وبالتالي للمحافظة على الوزن الصحي ينصح بالالتزام بالحصص المسموح بتناولها يومياً من كل نوع من الأجبان البيضاء، فمثلاً الحصص المسموحة يومياً للشخص الواحد من جبنة الريكوتا هي نصف كوب، بينما الحصص المسموح بها يومياً من جبنة القريش للفرد الواحد هي كوبان، وهكذا، وبشكل عام يمكن إضافة الأجبان البيضاء بكميات معتدلة إلى النظام الغذائي كأحد الأطعمة الغنية بالكالسيوم، والبروتينات، والتي قد تساهم في إنقاص الوزن في حال استخدامها بطريقة صحيحة.[١][٣]


ما هي السعرات الحرارية والدهون في أنواع الأجبان البيضاء المختلفة؟

قد يساعد معرفة السعرات الحرارية والدهون لبعض الأجبان البيضاء، في تحديد النوع المناسب منها لكل شخص بحسب احتياجات نظامه الغذائي اليومي، ولذلك فيما يأتي جدول بأبرز أنواع الجبنة البيضاء ومحتواها من السعرات الحرارية والدهون:[٤][٥][٦]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية في حصة واحدة من جبنة العكاوي
القيمة الغذائية في حصة واحدة من جبنة القريش
القيمة الغذائية في حصة واحدة من جبنة الموزاريلا
القيمة الغذائية في حصة واحدة من جبنة الشيدر البيضاء
الطاقة (سعرة حرارية)
80
107
85
113
الدهون (غرام)
6
5
7
10


هل يمكن استخدام الأجبان البيضاء في حمية إنقاص الوزن؟

تعتبر الأجبان البيضاء وأنواعها المختلفة من أفضل الخيارات التي يتم استخدامها في حميات إنقاص الوزن، فهي غنية بالبروتينات الضرورية لقيام الجسم بوظائفه الحيوية المختلفة، والتي أيضاً تساعد في تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة، إضافةً إلى نسب السعرات الحرارية المنخفضة التي توفرها للجسم، وقد أثبتت الدراسات العلمية أن جبنة القريش، وهي إحدى أنواع الجبنة البيضاء، تحتوي على نوع معين من البكتيريا الجيدة، والتي بدورها يمكن أن تساعد في تعزيز عملية فقدان الوزن، وتعزز من عمليات الهضم، وتقلل من الإمساك.[٧]




بشكل عام تعتبر الجبنة البيضاء وأنواعها المختلفة من أفضل الإضافات لأنظمة إنقاص الوزن الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، ولكن ينصح بالانتباه على الكميات المتناولة منها يومياً، وباستشارة أخصائي التغذية.




كيف يمكن إضافة الأجبان البيضاء إلى حمية إنقاص الوزن؟

يمكن تقليل نسبة الدهون والسعرات الحرارية في النظام الغذائي من خلال استخدام جبنة القريش مع بعض الأطعمة والوصفات، ومن أبرز هذه الطرق ما يأتي:[٨]

  • إضافة الأجبان البيضاء كجبنة القريش إلى عصير السموثي.
  • إضافة الأجبان البيضاء إلى التوت الطازج أو المانجو أو الأناناس وتناولها كوجبة خفيفة.
  • إضافة الأجبان البيضاء إلى سلطة الدجاج أو سلطة البيض عوضاً عن المايونيز.
  • إضافة الأجبان البيضاء كصلصة للسندويشات عوضاً عن المايونيز أو الزبدة التي توضع على التوست.
  • إضافة الأجبان البيضاء على اللازانيا عوضاً عن أنواع الأجبان الأخرى المضافة.
  • تناول الأجبان البيضاء مع جنين القمح، أو بذور الكتان، أو بذور الشيا، أو بذور القنب.

المراجع

  1. ^ أ ب "Can Eating Cheese Cause Weight Gain?"، livestrong، اطّلع عليه بتاريخ 27/11/2022. Edited.
  2. ↑ "What Eating Cheese Does to Your Waistline", eatthis, Retrieved 27/11/2022. Edited.
  3. ↑ "Can Cheese Give You Belly Fat?", sfgate, Retrieved 27/11/2022. Edited.
  4. ↑ "The 9 Healthiest Types of Cheese", healthline, Retrieved 27/11/2022. Edited.
  5. ↑ cheese by SUTAS contains,mg of cholesterol per serving. "White cheese by SUTAS", nutritionvalue, Retrieved 27/11/2022. Edited.
  6. ↑ cheese by Karabetian Import & Export contains 70 calories per,the rest is complex carbohydrate. "Akawi cheese by Karabetian Import & Export", nutritionvalue, Retrieved 27/11/2022. Edited.
  7. ↑ "Is Cottage Cheese Good for You to Lose Weight?", livestrong, Retrieved 27/11/2022. Edited.
  8. ↑ "The Pros and Cons of the Cottage Cheese Diet", healthline, Retrieved 27/11/2022. Edited.