ما هي فوائد جبن الكاممبرت؟

فوائد جبنة الكاممبرت

جبنة الكاممبرت هي أحد أنواع الأجبان الفرنسية العريقة المصنوعة من حليب الأبقار، والتي تمتاز بقوامها الكريمي؛ لأنه وقت تخمرها يعتبر قليلاً، فهي تحتاج إلى ما يقارب الثلاثة أسابيع فقط لكي تجهز، ونكهتها القوية واللاذعة التي قد لا تناسب جميع الأذواق، إضافةً إلى احتوائها على نسبة لا تقل عن 45% من دهون الحليب، وبسبب ما تحتويه هذه الجبنة من عناصر غذائية مختلفة، فإنها يمكن أن تقدم العديد من الفوائد لجسم الإنسان عند تناولها لوحدها أو مع أي أطعمة أخرى، وفيما يأتي أبرز هذه الفوائد:^[١][٢]

غني بالعناصر الغذائية

تعتبر جبنة الكاممبرت غنية بالعناصر الغذائية المختلفة، والتي لها العديد من الفوائد على الجسم والصحة، وفيما يأتي العناصر الغذائية في 100 غرام وكوب من جبنة الكاممبرت:^[٣]

تعزز من صحة القلب والأوعية الدموية

يمكن لجبنة الكاممبرت أن تساعد في المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية وتعزيز وظائفهما، فقد أثبتت العديد من الدراسات أن الأطعمة المخمرة كالأجبان يمكن أن تقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك لأنها تقلل من نسب الكوليسترول الضار في الجسم، وتعزز من نسب الكوليسترول الجيد.^[٢]

تعزز من صحة العظام والأسنان

بسبب ما تحتويه جبنة الكاممبرت من نسب مرتفعة من معدن الكالسيوم، فإنها قد تعزز من صحة العظام والأسنان، وتقلل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم بالعمر.^[٤]

تعزز من صحة الجهاز الهضمي

تحتوي جبنة الكاممبرت على بعض الأعفان التي تعتبر مايكروبات جيدة للجهاز الهضمي، فقد أثبتت بعض الدراسات أن تناول هذه الأعفان يمكن أن يساهم في تكوين ميكروبات معوية صحية، تعزز من صحة الجهاز الهضمي، ومن عمليات الهضم المختلفة، وتحافظ على صحة القولون أيضاً، وتعزز من قيامه بوظائفه بطريقة صحيحة.^[٢]

تزيد من نمو العضلات

تعتبر جبنة الكاممبرت غنية بالبروتينات، فـ 20% في كل 100 غرام منها يعتبر بروتيناً، والذي بدوره يمكن أن يساعد في عملية نمو العضلات وتضخيمها عند تناولها مع ممارسة التمارين الرياضية، إضافةً إلى مساعدتها في عملية إصلاح العضلات وتعزيز عملية استشفائها بعد ممارسة التمارين الرياضية المختلفة، إضافةً إلى أن البروتينات تعتبر وجبة دسمة، ولذلك فإن الجسد يحتاج لوقت طويل حتى يستطيع هضمها، مما يقلل من الشعور بالجوع، ويزيد من الشبع.^[٢]

تحسن من صحة العينين

يحتوي جبن الكاممبرت على نسب جيدة من فيتامين أ، والذي ترتبط فوائده بشكل مباشر في صحة العين، وتعزيزه لقوة النظر، إضافةً إلى فوائد فيتامين أ في تعزيز قوة الجهاز المناعي.^[٥]