عدد السعرات الحرارية في فطيرة الجبن

عدد السعرات الحرارية في فطيرة الجبن

تختلف كمية السعرات الحرارية في فطيرة الجبن حسب الوصفة المستخدمة لتحضيرها، وسنذكر فيما يأتي كمية السعرات الحرارية المتوفرة في بعض فطائر الجبن:

السعرات الحرارية في فطيرة الجبن بالبف باستري

تختلف كمية السعرات الحرارية في هذه الفطائر حسب نوعها أيضاً، ولكن بشكلٍ عام؛ يمكن القول إنّ القطعة الواحدة التي تزن 14 غراماً، والمحشوة بجبن الشيدر؛ تحتوي على حوالي 37 سعرة حرارية.^[١]

عدد السعرات الحرارية في فطيرة جبن الفيتا

قد تحتوي القطعة الواحدة بوزن 28 غراماً من الفطيرة المحشوة بجبن الفيتا على حوالي 76 سعرة حرارية.^[٢]

عدد السعرات الحرارية في فطائر الجبن المُحلاة

تُحضَّر بعض أنواع فطائر الجبن الإيطالية باستخدام جبن الريكوتا، مع إضافة السكر، والفواكه، وبعض أنواع العصير، وتحتوي القطعة الواحدة التي تزن 85 غراماً على حوالي 225 سعرة حرارية.^[٣]

عدد السعرات الحرارية في فطيرة جبن القريش

تحتوي القطعة الواحدة التي تزن 60 غراماً من فيرة الجبن المحشوة بجبن القريش على حوالي 205 سعرات حرارية.^[٤]

نصائح لتقليل كمية السعرات الحرارية في الفطائر

بشكلٍ عام؛ فإنّ الفطائر والمعجنات الجاهزة قد تكون عالية بالسعرات الحرارية، والدهون المشبعة، والسكريات في بعض الأحيان، وسنذكر فيما يأتي بعض النصائح لتقليل كمية السعرات الحرارية في الفطائر والمعجنات، وغيرها من الأطعمة المخبوزة:^[٥][٦]

• الانتباه إلى الكمية المتناولة من الفطائر: إنّ من أهمّ الأمور الواجب اتباعها والانتباه إليها عند تناول أيّ نوعٍ من الطعام هي الكميات المتناولة منه، ولتسهيل تناول كميات قليلة ومعتدلة؛ يُنصح بتحضير فطائر صغيرة الحجم بدلاً من الكبيرة، فقد يساعد ذلك على تقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة.
• استخدام كميات أقل من السكر عند تحضير الفطائر: عند تحضير الفطائر التي تتطلب إضافة السكر؛ فيمكن إضافة بدائل السكر لتقليل السعرات الحرارية، كما يمكن في بعض الوصفات تقليل كمية السكر المطلوبة، ولكنّ ذلك يختلف حسب الوصفة طبعاً، وتجدر الإشارة إلى أنّه عند تقليل ملعقةٍ كبيرةٍ من السكر ستقل كمية السعرات في الوصفة بمقدار 84 سعرة حرارية، ولذلك فإنّ تقليل ربع كوبٍ من السكر قد يقلل كمية السعرات في الوصفة بمقدار 192 سعرة حرارية.
• استخدام كميات أقل من الدهون عند تحضير الفطائر: يمكن تقليل كمية الدهون المذكورة في الوصفة بمقدار النصف في معظم الوصفات، سواءً كانت الوصفة تتطلب استخدام الزبدة، أو الزيت، أو المارجرين، ولذلك في حال كانت الوصفة تطلب إضافة كوبٍ من الزبدة أو المارجرين، فيمكن استخدام نصفٍ كوبٍ من نوعٍ آخر من الدهون الصحية، كما يمكن أيضاً استخدام الكريمة الحامضة الخالية من الدهون، أو مخيض اللبن قليل الدهون، أو غيرها من المكونات، وتجدر الإشارة إلى أنّ تقليل الدهون يساعد على تقليل السعرات الحرارية بشكلٍ كبير.
• استخدام الطحين كامل الحبوب لتحضير الفطائر: في حال كانت الوصفة تطلب استخدام الطحين الأبيض، فيمكن استخدام الطحين كامل الحبوب بدلاً منه، ويمكن أيضاً وضع نصف كمية الطحين من الطحين الأبيض، ونصفها الآخر من الطحين كامل الحبوب.