أنواع أجبان الرجيم

أنواع أجبان الرجيم

جبن الموزاريلا

تُعدّ الموزاريلا من الأجبان القليلة بالسعرات الحرارية والصوديوم مقارنةً بباقي أنواع الأجبان، كما أنّها تتميز باحتوائها على البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تحسن صحة الأمعاء، وتقوي المناعة، وتساعد على التقليل من الالتهاب في الجسم، ويمكن استخدام الموزاريلا بعدة طرق مختلفة، فعلى سبيل المثال: يمكن تناولها مع البندورة الطازجة، وأوراق الريحان، وخل البلسميك، كما يمكن إضافتها إلى العديد من الوصفات الأخرى.^[١]

ويوضح الجدول الآتي بعض العناصر الغذائية المتوفرة في قطعةٍ تزن 28 غراماً من جبن الموزاريلا المُحضر من الحليب كامل الدسم،^[٢] و28 غراماً من جبن الموزاريلا المُحضر من الحليب منزوع الدسم جزئياً:^[٣]

جبن الفيتا

على الرغم من أنّ جبن الفيتا يُعدّ عالياً بالصوديوم مقارنةً بباقي أنواع الأجبان، إلّا أنّه يُعدّ قليلاً بالسعرات الحرارية، ويُعدّ جبن الفيتا من الأجبان المُغذية، فهو غنيٌّ بالفسفور، كما يحتوي على الكالسيوم أيضاً.^[٤]

ونذكر فيما يأتي بعضاً من العناصر الغذائية المتوفرة في قطعةٍ تزن 28 غراماً من جبن الفيتا:^[٥]

جبن القريش

يُعدّ جبن القريش من الأجبان القليلة بالكوليسترول، والغنيّة بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومن ضمنها: البروتين، والكالسيوم، والبوتاسيوم، ولكنّها عاليةٌ بالصوديوم، ويمكن البحث عن أنواع جبن القريش القليلة بالصوديوم لتجنب ذلك.^[٦]

ونذكر فيما يأتي بعض العناصر الغذائية المتوفرة في كوبٍ واحدٍ (220 غراماً) من جبن القريش المُحضر من الحليب قليل الدسم:^[٧]

جبن الماعز

يُصنع جبن الماعز باستخدام حليب الماعز، وهي تُعدّ قليلةً بالسعرات الحرارية، ولكنها قد تكون أعلى بالدهون مقارنةً بباقي أنواع الدهون، ويُعدّ هذا النوع من الجبن غنيّاً بفيتامين أ؛ الذي يحافظ على صحة العينين، كما يحتوي أيضاً على البكتيريا النافعة المفيدة للمعدة.^[٤]

ونذكر فيما يأتي بعض العناصر الغذائية المتوفرة في قطعةٍ واحدةٍ تزن 25 غراماً من جبن الماعز:^[٨]