البوريك هي كلمة تركية معناها (الفطيرة)، ويوجد منها أنواع مختلفة تُحشى بمجموعة واسعة من الحشوات، كما أنها تخبز في الفرن، أو تُقلى بالزيت، وتحضر عجينة البوريك من مكونات أساسية، وهي: الطحين، والملح، والخميرة، والماء، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن حشو البوريك بحشوات مختلفة، مثل: اللحم، أو الخضار، أو الجبنة، مثل: جبن الفيتا، أو البارميزان، أو الموزاريلا، أو الريكوتا، وغيرها، وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ عدة وصفات لتحضير البوريك بالجبنة.