هناك العديد من المحبين للأجبان بجميع أصنافها، وتتناغم أصناف العديد من الأجبان لينتج عنها مزيج شهي الطعم والمنظر، وسنقدم في هذا المقال عدة وصفات منوعة وشهية لخلطات الأجبان، منها ما هو على شكل فطائر ومعجنات، ومنها ما هو على شكل مافن، وقد أصبح عالم الأجبان من أوسع نطاقات المواد الأساسية في المطبخ، وذلك لكثرة أصناف الأجبان، وإمكانية استخدامها في صنع الكثير من الأطباق والأصناف الرئيسة، فدعونا نبحر في عالم الأجبان ووصفاته.