الفطائر من المعجنات اللذيذة التي تقدم كطبق جانبي، أو رئيس، وتتكون عجينة الفطائر من: الطحين، والماء، والملح، والخميرة، وغيرها من المواد التي تختلف باختلاف الوصفة، ويوجد العديد من الخيارات لحشو الفطائر، مثل: اللحم، والجبنة، والخضار، والسجق، وغيرها، ويُمكنكِ شراء بعض أنواع العجين المجمد الجاهز من المتاجر، وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ عدة وصفات لتحضير فطيرة بالجبن واللحم.
طريقة عمل عجينة الفطيرة باللحم والجبن
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات العجينة
ثلاثة أرباع كوب من الحليب الدافئ.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
نصف كوب من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف كوب من اللبن الزبادي.
أربعة أكواب من الطحين.
مكونات الحشوة
ربع كوب من زيت الزيتون.
بصلة صغيرة مفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أربعمئة غرام من لحم الغنم المفروم.
كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة.
ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
مكونات غسل البيض
بيضة كاملة.
سمسم أبيض للتزيين.
رشة من النسكافيه.
رشة من السكر.
ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الطحين
الطاقة | 364 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 76 غرامًا |
الدهون | 1 غرام |
البروتين | 10 غرامات |