وصفة صمون بالجبن والزيتون

طريقة تحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثمّ ثبتي الرف الشبكي في منتصف الفرن.
2. جهزي قوالب الكب كيك، ثمّ أحضري قطعًا صغيرة مربعة الشكل من ورق الألومنيوم لتغليف الساندويشات.
3. قسمي كل قطعة من الساندويش لقسمين باستخدام سكين حادة، ثمّ اصنعي تجويفًا في المنتصف من خلال تجميع اللب حول الحواف حتى يتكون لديكِ شكل كأس في منتصف الساندويش، ثمّ غلفي كأس الساندويش بقطعة من الألومنيوم ودعي التجويف دون تغليف.

طريقة تحضير الحشوة

1. ضعي في وعاء واسع مئتي غرام من الجبنة الكريمية، مع كوبين من جبنة الموزاريلا المبروشة، وبالإضافة إلى كوب من جبنة الشيدر المبروشة، وملعقة كبيرة من كل من معجون المستردة (الخردل)، والشطة السائلة، وباكيت من الهوت دوغ المقطع.
2. أضيفي إلى المكونات عودين من البصل الأخضر المفروم، مع ربع كوب من الزيتون الأسود، بالإضافة إلى حبتين متوسطتين من الطماطم، وقرن من الفلفل الأخضر، وحبة متوسطة من كل من: الفلفل الأخضر الحلو، والفلفل الأحمر الحلو.
3. أضيفي أيضًا نصف كوب من البقدونس المفروم، وتبلي المكونات بنصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من كل من: الريحان، والأوريغانو.
4. حركي المكونات جيداً حتى تتجانس باستخدام ملعقة كبيرة.
5. املئي كؤوس الصمون بمقدار جيد من الحشوة باستخدام ملعقة صغيرة الحجم، ثمّ ضعي الكؤوس في قوالب الكيك.
6. أدخلي الصمون إلى الفرن لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي، ثمّ قدميه مباشرة، مع شرائح الزيتون الأسود، وكمية من جبنة الموزاريلا.