إنّ الجبنة بأنواعها المختلفة من الأطعمة الشهية والتي تؤكل كما هي أو تدخل في تحضير الكثير من الوصفات، ومنها الجبنة البيضاء التي لا تكاد تخلو منها مائدة، وتفضل الكثير من السيدات تحضيرها في المنزل خطوة بخطوة، بهدف ضمان النظافة والجودة، ويدخل في إعداد الجبنة البيضاء مادة يُطلق عليها المنفحة، وهي مادة تُضاف إلى الحليب وتساعد على تخثّره والوصول إلى القوام اللازم لتصنيع الجبنة، ومن الجدير بالذكر أنها متوفرة بشكلين؛ سائلة وجافة -أي بودرة-، وفي هذا المقال وضحنا لكِ كيفية عمل الجبنة البيضاء بالمنفحة بنوعيها.